補鈣、抗癌要吃(chī)它

抗感冒、殺菌要吃(chī)它

防治心腦(nǎo)血管疾病更要吃(chī)它

對，它就(jiù)是洋蔥！今天要介紹的是洋蔥最健康的吃(chī)法，一(yī)定要仔細看(kàn)哦！

洋蔥是少有的含有前列腺A的蔬菜，前列腺A可以擴張血管，降低(dī)血液黏度，有助于預防血栓。

洋蔥具有降低(dī)膽固醇的作用，能(néng)夠讓血液中的脂肪減少，所以洋蔥是心髒的好朋友(yǒu)，吃(chī)洋蔥有益于心髒的健康，對冠心病也有很多(duō)好處。

洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。同時洋蔥的含糖量不高(gāo)，糖尿病人也是可以食用的。洋蔥還(hái)是低(dī)嘌呤的，尿酸高(gāo)的人群同樣可以吃(chī)一(yī)些洋蔥。吃(chī)洋蔥的好處太多(duō)了！

洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能(néng)抑制血小(xiǎo)闆凝聚，對抗血栓形成。它還(hái)能(néng)阻止自(zì)由基對動脈血管的損害，使動脈血管内壁光(guāng)滑，富有彈性。

洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物(wù)質——兒茶素，對治療高(gāo)血壓等病症十分有效。

洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。

洋蔥中還(hái)含有類似降血糖藥的有機(jī)物(wù)，糖尿病患者經常食洋蔥能(néng)起到(dào)較好的輔助降低(dī)血糖作用。

洋蔥中的硫化物(wù)還(hái)可以降低(dī)膽固醇和甘油三酯水(shuǐ)平，改善紅(hóng)血球細胞膜功能(néng)。洋蔥還(hái)富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃(chī)有助于預防心髒病發作。

洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一(yī)種叫“栎皮黃素”的植物(wù)化學物(wù)，能(néng)抑制緻癌物(wù)活性，阻止癌細胞生(shēng)長(cháng)。

加拿大科學家對安大略省出産的洋蔥進行試驗，測試其對抗癌細胞的能(néng)力。發現了洋蔥消滅癌細胞的能(néng)力，能(néng)促進癌細胞不利環境的形成，破壞癌細胞之間的通(tōng)信，從(cóng)而抑制了腫瘤的增長(cháng)。

研究人員(yuán)确定，洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。我們可以在平時的日常飲食中多(duō)加入紅(hóng)皮洋蔥，讓這一(yī)超級食物(wù)成為(wèi)餐桌上(shàng)的抗癌聖品。

多(duō)項研究發現，吃(chī)洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低(dī)的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃(chī)洋蔥可降低(dī)髋骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物(wù)還(hái)對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

紫皮洋蔥中還(hái)含有植物(wù)花青素，這是一(yī)種比維生(shēng)素C和維生(shēng)素E的抗氧化能(néng)力強數十倍的植物(wù)化學物(wù)質，能(néng)夠保護人體免受自(zì)由基的損傷。

花生(shēng)中的不飽和脂肪酸，維生(shēng)素E和鋅，對于軟化血管，抗氧化、提高(gāo)免疫力也很重要。其和洋蔥搭配，是保護心腦(nǎo)血管的不二飲食之選。

這款花生(shēng)拌洋蔥尤其适用于高(gāo)血脂、高(gāo)血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。

洋蔥一(yī)種有血管擴張功能(néng)的食物(wù)，能(néng)夠軟化血管，促進引起血壓升高(gāo)的鈉鹽等物(wù)質的排洩，因此能(néng)調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心髒病。

哈佛醫(yī)學院心髒科教授克多(duō)格爾威治博士指出，每天生(shēng)吃(chī)半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的高(gāo)密度脂蛋白(bái)膽固醇HDL含量（HDL：有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就(jiù)是“好”的膽固醇。）

洋蔥中含有一(yī)定鈣質，并且其含有的揮發性硫化物(wù)可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多(duō)也沒用。

而鈣流失就(jiù)是骨質疏松的主要症狀。瑞士科學家說，常吃(chī)洋蔥能(néng)提高(gāo)骨密度，預防骨質疏松。

所以說，常吃(chī)洋蔥，有助補鈣，還(hái)能(néng)預防骨質疏松。如果能(néng)同時配合肉、或者豆類，補鈣效果更好。吃(chī)洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能(néng)夠阻止癌細胞的血管生(shēng)成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的發生(shēng)。

山東省的一(yī)個(gè)研究也發現：當洋蔥吃(chī)得越多(duō)，得胃癌的機(jī)率越低(dī)。

洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物(wù)質，可以防治哮喘。這是因為(wèi)洋蔥中的有效物(wù)質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會(huì)引起哮喘的過敏症狀。

德國(guó)研究發現，洋蔥可以使哮喘的發作機(jī)率降低(dī)一(yī)半左右。

洋蔥中的植物(wù)殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能(néng)刺激管道壁分泌，所以又(yòu)有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌的作用，對于免疫力差的老年(nián)人很有好處。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就(jiù)可發汗退燒。如果鼻塞，可用一(yī)片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通(tōng)起來。