日期
春天來了，萬物(wù)複蘇，你是不是看(kàn)各種賞花攻略看(kàn)花了眼。在石家莊，三月(yuè)份除了賞花，還(hái)可以挖野菜。
春天是吃(chī)野菜的黃金時間，過了這段時間再想吃(chī)就(jiù)吃(chī)不到(dào)了，所以我這幾天一(yī)打開(kāi)朋友(yǒu)圈，都是各種挖野菜的圖片。
不過，挖野菜還(hái)是需要注意區分的，野菜雖然營養價值豐富，但是生(shēng)長(cháng)在工(gōng)廠和受污染地方的野菜是不能(néng)吃(chī)的。而且還(hái)要能(néng)夠區分野菜和野草(cǎo)的區别，因為(wèi)野草(cǎo)誤食之後很可能(néng)會(huì)中毒。
馬齒苋
這是地裡(lǐ)常見(jiàn)的一(yī)種野菜，紅(hóng)褐色的葉子，葉片又(yòu)小(xiǎo)又(yòu)厚，很容易區分。
它的營養價值也很高(gāo)，含有蛋白(bái)質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等，因為(wèi)這些物(wù)質，馬齒苋吃(chī)的時候味道會(huì)有點發酸。它的吃(chī)法有很多(duō)種，可以炒菜，可以包餡，還(hái)可以蒸著(zhe)吃(chī)，我最常吃(chī)的一(yī)種做法是“蒸苦累”，這是石家莊地區特有的一(yī)種吃(chī)法。
婆婆丁
婆婆丁也就(jiù)是蒲公英，它可以清熱解毒、消腫、利尿等，能(néng)夠增強人體的免疫力。
婆婆丁的吃(chī)法也是多(duō)樣的，它用水(shuǐ)焯過之後可以炒著(zhe)吃(chī)，也可以涼拌著(zhe)吃(chī)，還(hái)可以做成茶沖水(shuǐ)喝。
槐花
每年(nián)一(yī)到(dào)槐花開(kāi)的時候，村(cūn)子裡(lǐ)到(dào)處都是槐花的香味。小(xiǎo)時候經常摘上(shàng)一(yī)串，去嘬花的根部，甜甜的。家長(cháng)也會(huì)摘上(shàng)一(yī)些加面粉蒸熟吃(chī)，也可以攤成餅，烙餅吃(chī)。需要注意的是，蒸槐花不能(néng)多(duō)吃(chī)，尤其是消化不好的人。
荠菜
荠菜是最常見(jiàn)的野菜了，它占據了野菜的半壁江山，分布範圍很廣泛，而且辨識度也很高(gāo)。
我最常吃(chī)的荠菜的做法就(jiù)是用荠菜做餡料包起來，比如荠菜餡的馄饨、荠菜餡的生(shēng)煎之類的，吃(chī)起來很好吃(chī)。
菏澤中康職業(yè)培訓學校
中醫(yī)高(gāo)級康複理療、健康管理師(shī)，小(xiǎo)兒推拿師(shī)，針灸師(shī)，保健按摩師(shī)、生(shēng)殖健康管理師(shī)，茶藝師(shī)正在報(bào)名中
3月(yuè)22号保健按摩師(shī)開(kāi)課
4月(yuè)6号開(kāi)課茶藝師(shī)、保健按摩師(shī)
圖文來源于網絡，無法識别其來源，如有侵權請聯系删除
